ייעוץ למסעדות ואירוח
ליווי אסטרטגי למסעדות, ברים ובתי מלוןאנחנו עוזרים לעסקים בתחום הקולינריה לבנות תוכניות יין שעובדות בשביל הקונספט שלהם,בשביל הצוות שלהם ובשביל השורה התחתונה. מתוך שנים של ניסיון מעשי ומעמיק במסעדות ובברים, אנחנו מעניקים ייעוץ פרקטי ומכוון רווחיות כדי לשדרג את תוכנית המשקאות שלכם, לרענן את היצע היינות ולמקסם רווחים.
פתיחת מקומות חדשים והשקת תוכניות יין
יצירת בסיס יין יציב מהיום הראשון היא קריטית לכל עסק קולינרי חדש. אנחנו מנהלים את כל תכנון היין לקראת ההשקה שלכם, החל מחיבור לספקים והמפיצים הנכונים, דרך בניית תפריטי יין בכוסות בעלי אחוז רווח גבוה, ועד להקמת מרחב היין שלכם ותכנון נכון של מלאי הפתיחה.
הדרכה והכשרת צוותים
אנחנו מעניקים לצוות השירות שלכם את הביטחון העצמי והידע הפרקטי שהם צריכים כדי למכור יין בצורה טבעית, נינוחה ואפקטיבית. הגישה שלנו מתרחקת מהרצאות אקדמיות יבשות, ובמקום זאת מתמקדת בשירות לקוחות בזמן אמת, פרופילי טעם נגישים וטכניקות שדרוג מכירה מוכחות בשטח שמרימות מיד את חוויית האירוח ומגדילות את הממוצע לשולחן.
בנייה ופיתוח תפריטי יין
אנחנו מתכננים תפריטי יין שמחמיאים בצורה מושלמת לאוכל שלכם, לסגנון המקום ולקהל הלקוחות. מעבר לבחירת בקבוקים מעולים, אנחנו מתמקדים בצד העסקי, וידוא שהתמחור שלכם רווחי, מציאת תוויות ייחודיות שמבדלות את העסק, ומבנה מלאי חכם ששומר על תזרים המזומנים שלכם בתנועה.
בואו נעבוד ביחד
+972 50 4417 260